فان کلوب آذرخش

در بين گونه هاي متنوع رزها وسرخ گل ها ، سرخ گل ايران يا گل محمدي كه از خانواده Rosaceus است و در منابع مختلف و در كشور هاي غبي و انگليسي زبان به Rose Domask معروف است ، گونه منحصر به ايران مي باشد به طور كلي درمنابع مختلف و طبق نظر اكثر كارشناسان زيست گياهي گونه مذكور از ابتدا در ايران پرورش يافته و از اين كشور به ديگر نقاط جهان پخش شده است . در نشست مورخ 22/9/74 خورشيدي گل سرخ محمدي با ويژگي هاي مذكور به عنوان ( گل ملي ) تأييد و برگزيده شد . به طور كلي هر چه ارتفاع منطقه بيشتر و هوا سردتر باشد بهترين محيط اقليمي براي پرورش گل محمدي ايجاد خواهد شد . در كتاب جامع قانون در طب از شيخ الرئيس ابوعلي سينا نكات ارزنده اي از خواص گل و گلاب مطالبي نگاشته گرديده است . طبق نظر متخصصان ، قمصر خاستگاه ديرين گل و گلاب است . بر اساس يك ديدگاه در عصر ملكشاه سلجوقي نماينده يكي از اتابكان روم شرقي از دامنه هاي كوه اسبي قمصر مقداري گل سرخ خودرو با خود به شهر دمشق كه آن روزها « داماسكوس » خوانده مي شد مي برد و در آنجا پرورش داده مي شود . دليل اين ادعا در حال حاضر ، اطلاق نام داماسك رز يا رزاداماسنا در فرهنگ لاتين و در زبان كشورهاي انگليسي زبان به گل سرخ ايران مي باشد .
از ديگر اسناد موجود درباره گل و گلابگيري در قمصر وجود ( سفرنامه شاردن ) سياح فرانسوي است كه در دوران صفويه نگاشته شده است . وي در جلد هاي سوم و چهارم سفرنامه اش به طور مفصل به عرقيات مختلف و نحوه توليد و كاربرد آنها اشاره مي كند .
همچنين از خواص گل و صنعت گلابگيري در ايران آن روز بحث كرده ، شرح مبسوطي از فرايند شهد و خواص گلاب دارد ، نكته مهم اين است كه وي مي نويسد « از اين شربت مطبوع به سرتاسر مشرق زمين صادر مي شود و كشتي هايي كه كاملاً انباشته از آن است به سوي هندوستان عزيمت مي كنند » اين همه بيانگر رونق فوق العاده اين صنعت در دوران گذشته است .
ديگر منبعي كه در اين باب به نكاتي اشاره دارد فرهنگ دهخدا است . اين مطلب در سالهاي 37-1338 هجري شمسي نگارش شده است و اشاره دارد : « محصول عمده قصبه قمصر گل محمدي است و در فصل بهار و موسم برداشت گل ، عطر گل هاي قصبه از چند كيلومتري به مشام مي رسد »
علت اين همه تأكيد بر گلاب قمصر ، مرغوبيت فوق العاده گل توليدي قمصر بوده و اين به سبب شرايط طبيعي ويژه قمصر است . در كنار اين عامل اساسي ، روش سنتي گلابگيري قمصر را بايد حاصل هنر ، ذوق ، سليقه ، پشتكار و ابتكار مردم آن دانست .

بیوگرافی

ملیکا زارعی برزی(خاله شادونه) در ۴ اردیبهشت ۱۳۶۴ در تهران به دنیا آمد، رشته حقوق قضایی خوانده است ،از سال سوم دبستان فعالیت هنری خود را با اجرا در برنامه ی تازه ها از شبکه ۲ آغاز کرد ،و در سال ۸۲ در سریال دوران سرکشی یک سکانس بازی کرد و بعد در مجموعه مهر خاموش بازی کرد و از سال ۸۳ همزمان با قبولی در دانشگاه به عنوان مجری برنامه کودک و با نام خاله شادونه مشغول به کار شد ، به خاطر صدای کودکانه‌اش و صداقتی که در کلامش وجود دارد، خیلی زود در دل بچه‌ها جا باز کرد، او برای اینکه کودک درونش همیشه سرزنده باشد، دائم کتاب‌های ویژه کودکان را می‌خواند و سعی می‌کند تمام وقتش را با آنها سپری کند، او عاشق بچه‌هاست و به نظرش بچه‌ها پاک‌ترین موجوداتی هستند که خداوند آفریده.

و علی صادقی متولد ۱۴ آذر ۱۳۵۹ تهران در بیمارستان طرفه می باشد. او بازیگر طنز سینما و تلویزیون ایران است. پدرش تراشکار و مادرش خانه‌دار است یک خواهر کوچک‌تر و یک برادر بزرگ‌تر از خودش دارد. وی مدرک فوق دیپلم کامپیوتر را دارد. به گفتهٔ خودش به طور اتفاقی و با مجموعه آفتاب عالم تاب ساخته امیر سماواتی و مازیار حبیبی‌نیا وارد عرصهٔ سینما شد

منبع:ساتین

یه ماهی خیلی خوشمزه که من تضمین میدم اونایی هم که از بوی ماهی بدشون میاد، نمی تونند از این ماهی بگذرند از بس که لذیذه

شیوه خاصی هم نداره واسه درست کردنش! میتونید همینطوری هم سرخش کنید و میل بفرمایید

ولی ما یه کم به خودمون عزت گذاشتیم (!) و یه کارهایی کردیم با این ماهیه

اول اینکه به صورت فیله است و در یک بسته اش، پنج یا شش تکه ازش موجوده. اول می ذاریمش در ترکیب آبلیمو و زعفرون و پیاز و سیر

نکته ۱: سیر رو حلقه کنید نه رنده. یعنی یه جوری باشه که نچسبه به ماهی. چون هنگام سرخ کردن، میسوزه و خلاصه بد میشه

کاسه رو چند ساعت میذارم تو یخچال که حسابی مزه دار بشه ماهی

بعد درش میاریم و ماهی ها رو خشک می کنیم و می غلطونیم تو پودر سوخاری

نکته ۲: اگه طعم تند دوست دارید، میتونید به پودر سوخاری، فلفل هم اضافه کنید

نیم ساعت دیگه هم باشه تو یخچال بد نیست. اینجوری پودرها به خوردش میره

بعدش سرخشون میکنیم

و با هرچی که دوست داشتیم یا دم دستمون بود میخوریم

بیوگرافی